P A N D E A V E N A O R G A N I C O
Un gran pan! Con avena Agroecológica que lo hace super nutritivo con su aporte proteico y sus 9 aminoácidos esenciales incluidos. Trabajamos con una avena Agroecológica que la tostamos y escaldamos previamente para incluirla como ingrediente dentro de la masa del pan y después la fermentamos con nuestra Masa Madre de Centeno potenciando todas sus cualidades.
1 kg. aprox.
Masa madre de centeno orgánico.
Harina de trigo orgánico blanca.
Harina integral de trigo orgánico molido a piedra.
Avena agroecológica tostada y escaldada.
Avena agroecológica en superficie.
Miel multiflora agroecológica.
Sal marina patagónica.
Agua Filtrada.
Fermentación lenta.
Todas las harinas son orgánicas certificadas o agro ecológicas de productores comprometidos con la sustentabilidad del suelo y el medioambiente y de molinos familiares.
Trabajamos con apicultores comprometidos con la miel genuina y el cuidado de las abejas con
producción sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
Usamos sal 100% natural sin aditivos ni conservantes obtenida por evaporación en la Salina Grande de Península Valdés, Chubut. Conserva sus minerales naturales (magnesio, calcio, potasio).
Usamos agua filtrada. El núcleo purificador utiliza una membrana rígida compuesta de carbón activado sólido de alta pureza, de fuentes naturales de origen renovable, activado por temperatura al vapor de agua.
Se puede conservar 3 o 4 días a temperatura ambiente o freezar en rodajas o porciones a tu elección.
